Рецепт классической творожной запеканки с манкой в духовке

Фото классической творожной запеканки с манкой в духовке

Ингредиенты:

Для приготовления творожной запеканки нам будут нужны продукты:

– Творог — 500 гр.
– Сметана — 5 стол. ложек
– Манная крупа — 2 стол. ложки
– Яйца — 2 шт.
– Сахар — 3 стол. ложки
– Ванильный сахар — 1 чайная ложка
– Изюм — 50 гр.
– Сливочное масло — 1 стол. ложка (для смазки формы)
– Соль – щепотка по вкусу

Как приготовить творожную запеканку:

1 – Для начала, изюм необходимо промыть и выложить в миску, а также залить кипятком и оставить минут на 20.
2 – Далее выкладываем в миску манную крупу, добавляем 3 столовых ложки сметаны и перемешиваем. Оставляем на 30 минут, чтобы набухла.
3 – Теперь измельчаем творог любым доступным способом, к примеру, протерев через сито, пропустив через мясорубку или измельчив блендером.
4 – В творог добавляем набухшую манную крупу со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошенько перемешиваем творожную массу, пока не станет однородной.
5 – Следующим шагом, с изюма сливаем воду, обсушиваем и, добавив в творожную массу, тщательно перемешиваем.
6 – По желанию, можно добавить чайную ложку лимонной цедры и выжать немного лимонного сока.
7 – И в завершение, смазываем форму маслом (можно обсыпать манной крупой), выкладываем творожную массу и разравниваем. Поверхность смазываем сметаной (2 столовых ложки).
8 – Запекать 40-45 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Подавать запеканку в охлажденном виде.
9 – При подаче творожную запеканку можно полить сметаной, сгущенным молоком, вареньем, медом, а также фруктовыми или ягодными сиропами.

Творожная запеканка готова!

Всем приятного аппетита

Автор: Павел: Молочные десерты

Leave a Reply