Чизкейк *В горошек*

Картинки по запросу Чизкейк *В горошек*

Ингредиенты Для теста:

– мука — 170 г
– сливочный маргарин — 80 г
– сахар — 50 г
– разрыхлитель — 1 ч. ложка
– какао — 2 ст. ложки
– яйцо куриное — 1 шт
– Для начинки:
– творог — 450 г
– яйцо — 1 шт
– сахар — 70 г
– ванильный сахар — 1 пакетик (10 г)
– крахмал — 2 ст. ложки
– сметана — 100 мл

Приготовление:

В муку, смешанную с разрыхлителем, добавить маргарин, какао и сахар, перемешать в комбайне до “мокрой” крошки. Затем добавить яйцо и замесить .Темного какао не было,так что тесто у меня светлое получилось.

Готовое тесто замотать в пленку и поставить  в холодильник на 30 минут.Так как тесто у меня лежало в холодильнике со вчерашнего дня,то я его просто оттуда  достала, а вы  его охлаждаете.
Смешиваем все ингредиенты для начинки и хорошо взбиваем погружным блендером,чтобы творог был мягким и не было комочков.
Тесто делим на 2 части: 2/3 части раскатываем в круг и выкладываем в форму для выпечки, диаметром около 20 см, делая бортики.
А из оставшейся части я решила сделать маленькие шарики в виде горошка,отсюда и выплыло название пирога ,потому что до чизкейка он конечно  не дотягивает.
На тесто выложить творожную начинку, а сверху начинки  скатанные небольшие шарики из теста, слегка вдавив их в начинку.
Выпекать пирог в горячей духовке при 220 гр. около 30 минут.
Когда пирог остынет, можно и кусочек отрезать! )) Приятного чаепития!

Leave a Reply