Молочно-грибной суп

• 8-10 грибов • 6 клубней картофеля • 1 головка репчатого лука • 1 л молока • 1 л воды • 3 ст. л. сливочного масла • 1 ст. л. мелко нарезанной зелени укропа и петрушки • соль.

• 8-10 грибов
• 6 клубней картофеля
• 1 головка репчатого лука
• 1 л молока
• 1 л воды
• 3 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. мелко нарезанной зелени укропа и петрушки
• соль.

Очистить все овощи, нарезать ломтиками грибы, нашинковать лук, обжарить лук с грибами на сливочном масле.

Нарезать полукружками картофель, положить в кипящую воду, варить его до полуготовности, добавить грибы с луком, варить 12 мин.

Молоко довести до кипения и перекипятить, влить в суп горячим, посолить суп, довести его до кипения, убрать с плиты.

Перед подачей молочно-грибной суп заправляется зеленью.

Источник: neboley.com

Leave a Reply