Котлеты куриные с сыром

Этап 1 Готовим начинку. Сыр натираем на мелкой терке. Зелень тщательно промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. Этап 2 в миску кладем растопленное сливочное масло вместе с сыром, зеленью, добавляем соли и тщательно перемешиваем.

Ингредиенты:

Фарш куриный – 0.5 кг,
Масло сливочное – 200 г,
Сыр – 200 г,
Зелень,
Панировочные сухари,
Масло растительное,
Перец молотый,
Соль.

Этап 1 Готовим начинку. Сыр натираем на мелкой терке. Зелень тщательно промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.

Этап 2 в миску кладем растопленное сливочное масло вместе с сыром, зеленью, добавляем соли и тщательно перемешиваем.

Этап 3 Берем две столовые ложки и ими создаем некое подобие шишек из смеси, которая у нас получилась. Шишки полученные убираются в морозилку минут на 10, для того, чтобы они сохранили свою форму.

Этап 4 Из фарша создаем средних размеров лепешку, на середину которой помещаем замороженную шишку.

Этап 5 Края фарша соединяются так, чтобы вся шишка была закрыта им.

Этап 6 Полученные котлеты обвалять в панировочных сухарях. Обжариваем их на сковороде до тех пор, пока не получится румяная корочка. До готовности котлеты доводятся в духовке, разогретой до 180 градусов. Это займет около 12-15 минут.

Источник: neboley.com

Leave a Reply