Как сделать барбекю без вреда для здоровья?

Лето-это такая пора, когда каждый житель стремиться выехать на природу и пожарить шашлыки. Доктор Андерсон из центра по изучению рака, находящегося в университете Техаса, опубликовал перечень советов о том, как приготовить барбекю, или по-русски шашлык, с меньшим риском для здоровья.

Лето-это такая пора, когда каждый житель стремиться выехать на природу и пожарить шашлыки. Доктор Андерсон из центра по изучению рака, находящегося в университете Техаса, опубликовал перечень советов о том, как приготовить барбекю, или по-русски шашлык, с меньшим риском для здоровья.

Уже давно известно, что в пище, которая готовится на углях, скапливается большое количество канцерогенов. Всего в перечне 6 советов:

– не используйте для приготовления барбекю различные полуфабрикаты виде бекона или колбас

– старайтесь использовать белое мясо или рыбу

– не давайте мясу покрыться корочкой от огня или обуглиться

– перед жаркой обязательно маринуйте мясо

– мясо для барбекю должно быть по возможности нежирным

– при употреблении барбекю ешьте больше фруктов и овощей, они снизят нагрузку на желудок и нейтрализуют вредные вещества.

Источник: receptkulinar.ru

Leave a Reply