Как приготовить суп сицилийский-Sila-pro.org

Как приготовить суп сицилийский

10 ноября 2017 10:06 | Кулинария

Ингредиенты:
Косточки свиньи – 4 шт,
Лук репчатый – 1 шт.
Фасоль спаржевая – 250 г,
Перец сладкий – 1 шт,
Чеснок – 10 зубчиков,
Соус томатный – 3 ст.л.
Картофель – 3 шт,
Перец душистый,
Соль,
Лавровый лист,
Гвоздика.

Этап 1 Свиные кости помещаем в холодную воду в кастрюле, после чего варим их порядка 2 часов.

Этап 2 Далее сливаем воду, заливаем свежую воду, помещаем туда картофель, солим, доводим до кипения и варим на маленьком огне.

Этап 3 Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, так же помещаем туда перец со спаржевой фасолью и тушим около 10 минут. Добавляем соус и специи.

Этап 4 Овощи помещаем в суп, все тщательно перемешиваем и варим под крышкой порядка 15-20 минут.

Этап 5 Добавляем в конце зелень и измельченный чеснок.

Источник: neboley.com


http://sila-pro.org/topic/798/Как приготовить суп сицилийский